英国社交クラブのアフタヌーンティーと白く美しい「クリームスコーン」レシピ
1.英国の会員制社交クラブのアフタヌーンティー ロンドン中心部には数々の会員制社交クラブが存在しています。17世紀、紳士のみが集うコーヒーハウスが発祥...
1.英国の会員制社交クラブのアフタヌーンティー ロンドン中心部には数々の会員制社交クラブが存在しています。17世紀、紳士のみが集うコーヒーハウスが発祥...
お母さんと一緒にお菓子作りを始めた8歳のころ THE BISCUIT BARRELのオーナーパティシエはイギリスのレスタ―(Leicester)出身、...
イギリスパブとは? 昔は大人の社交場として男性が出入りしてお酒を飲みながら交流を深めるという場所だったが時代の流れとともにファミリーレストランのような...
ベーコンバティとは 立派な料理名に聞こえる「ベーコンバティ」だが簡単に説明するとベーコンサンドウィッチである。Butty(バティ) は、バターを塗った...
オープンほやほや!クラリッジズホテルのアートスペースカフェ ロンドン随一の5つ星クラリッジズホテルにオープンしたアートスペースカフェ「ArtSpace...
アフタヌーンティーの招待状 「招待状からはじまって、お礼状までがアフタヌーンティーよ!」紅茶留学中、マダムがよく口にしていた言葉です。日本にも折に触れ...
面白い料理名トード・イン・ザ・ホール イギリスには数多くの面白い名前の料理が存在するが、この「トード・イン・ザ・ホール」もその一つ。「トード」とは、英...
実は色々あるイギリスのパンケーキ 毎年2月になると思い出すのがイギリスのパンケーキ。ペラペラのまるでクレープのようなイギリスのそれは、お砂糖とレモン果...
ガーデンセンターのカフェ 私が初めてこのお料理を食べたのは近くのガーデンセンターだった。ガーデンセンターは園芸品からライフスタイル雑貨、衣料品、おもち...
そもそも手土産は必要?それとも不要? 流行語大賞にもノミネートされた「ヌン活」つまりアフタヌーンティーを愉しむ活動。ホテルでのアフタヌーンティーも人気...