

6月は、エリザベス女王在位70周年プラチナ・ジュビリーのお祝いを!
6月3日から6日までの4日間、イギリスでの公式な祝日をひかえエリザベス2世女王陛下の在位70周年の気運がとっても盛り上がっていますよ!UK Walke...

季節限定のワイルド・ガーリック(Wild Garlic)
ワイルド・ガーリックのシーズン 日本に桜の季節があるように、イギリスにもいくつかの季節を感じる植物がある。私の趣味はウォーキング。森や林の中を歩くのが...

オンライントーク会『古い建物を大事にする心』ご案内
《UK Walker編集部おススメのイギリス...
UK Walkerへ執筆いただいている方々が主宰されている教室やイベント、またUK Walker編集部がオススメする英国関係の情報をご紹介します。 今...

イギリス映画談『帰らない日曜日』
~失うものがなければ幸せかもしれない・・・?~
5月27日封切り イギリスが大英帝国であったころ 17世紀以降、世界に植民地を増やし勢力を拡大していたイギリスが大英帝国と呼ばれ、世界に君臨するように...

バノフィーパイのお話しとレシピ
イギリスの大定番プディング「バノフィーパイ」 イギリスの伝統的なプディング(デザート)というと、クリスマスプディングのようなドライフルーツたっぷりのど...

茶の湯への憧れとアフタヌーンティー
エキゾチックな東洋文化への憧憬「茶」 華麗な英国文化の象徴アフタヌーンティー。歴史を辿ると、そこには東洋の茶、そして日本の茶の湯という存在への憧れがあ...

エルダーフラワーコーディアルはお好き?
イギリスの保存食の1つとして「コーディアル」というものがあります。日本では特に「エルダーフラワーコーディアル」がよく知られているでしょう。今回は、エル...

イギリス映画談
~日本と似ていないイギリスの部分『シング・ア・ソング!~笑顔を咲かす歌...
歌って笑って、強くなる—-! 5月20日(金)封切り イギリスと日本 イギリスは日本に似ている部分があるとよく言われる。島国、しかも比較的...

UK Walker編集部おススメのイギリス情報
~日本国内で楽しむ、エリザベス女王にまつわるアフ...
UK Walker編集部がオススメする英国関係の情報をご紹介します。 いく度かUK Walkerのコラム情報でも取り上げましたが、今年はエリザベス女王...

イギリスの方言と訛り
コックニーとの出会い イギリスの方言と訛りといえば、スコットランド語やコックニーを思い起こす方が多いだろう。約30年前、米英語を学んでロンドンへ留学し...

シムネルケーキのお話しとレシピ
イギリスの母の日は3月に 3月、イギリスでは水仙に、クロッカス、プリムローズなどそこかしこに黄色の花が溢れ、いっきに春がやってきます。そして同じ頃やっ...

写真で巡るイギリスの旅
~コッツウォルズに花開くイングリッシュガーデン~
「イギリス人ほど庭いじりの好きな国民は他にいない」と呼ばれるほど、イギリス国民は園芸好きである。イングリッシュガーデンの基本形は、自然との共存を取り入...

日本で濃厚リッチなイギリスのミルクティーを再現する方法
イギリスで感動したミルクティーを、日本で再現できない訳 「イギリスで飲んだミルクティーのおいしさが忘れられない!」 一度でもイギリスを訪問したことがあ...

写真で巡るイギリスの旅
~シングルモルトの島々《後編・アイラ島》~
前回のスコットランド、アイランズを紹介した前編に引き続き、後編はシングルモルトウイスキーの宝庫、アイラ島とアイラ島の蒸留所を紹介しよう。 キンタイア半...

憧れのリッツでお茶を! ホテルアフタヌーンティー誕生秘話
ホテルアフタヌーンティーの始まり ヴィクトリア時代、一人の貴婦人の空腹から、貴族の館でひっそりと始められたアフタヌーンティー。その優雅な習慣は、特権階...

英国陶器に魅せられて
イギリスの陶器に魅せられて30年前にアイデンポタリー(Iden Pottery)という窯元の作品を、日本に紹介したことを以前の投稿でお話しました。当時...

「+1ステップ」で最後までおいしく!おススメの紅茶の淹れ方
イギリス式紅茶の淹れ方の基本「ゴールデンルール」 イギリスに伝わる紅茶の淹れ方の基本として、「ゴールデンルール」があります。古くから紅茶の淹れ方にこだ...

ミンスパイのお話しとレシピ
クリスマスシーズンに人気のミンスパイ 12月に入るといよいよフェスティブムードに溢れるイギリス。通りにはイルミネーションがきらめき、そこかしこで大小さ...

リンゴを楽しむイギリスの秋の一日 Part1
リンゴを楽しむ「Apple Day」 2年前の事ながら今でも思い出すのが「Apple Juicing」というリンゴジュースを作るイベント。リンゴ好きの...

パーキンのお話しとレシピ
ハロウィンの次なる子供たちのお楽しみ『ボンファイアナイト』 10月末、イギリスは夏時間から冬時間に切り替わり一気に日が短く感じられます。それでなくとも...