原産地にこだわる由緒正しいコーニッシュパスティ
コーニッシュパスティとは イギリス南西部にあるコーンウォール地方の「コーニッシュパスティ」を語らせたら、ここに書ききれないほど書きたいことがある私の大...
コーニッシュパスティとは イギリス南西部にあるコーンウォール地方の「コーニッシュパスティ」を語らせたら、ここに書ききれないほど書きたいことがある私の大...
もしも、エリザベス女王のお茶会に招かれたら? ドキっとするタイトルですよね。実際に、ロンドンのバッキンガム宮殿でお茶会に招待される…なんていうドラマテ...
この寒い時期は柑橘類も黄色く色づき、マーマレードを作るには最適のシーズン。手間がかかっても手作りのおいしさにはかないません。マーマレードはパンに塗って...
イギリスで感動したミルクティーを、日本で再現できない訳 「イギリスで飲んだミルクティーのおいしさが忘れられない!」 一度でもイギリスを訪問したことがあ...
スコットランド人が愛する1月のお祭り「バーンズナイト」 クリスマスシーズンや新年のにぎやかな雰囲気も去り、トーンダウンしがちな1月。まだまだ長く暗い冬...
前回のスコットランド、アイランズを紹介した前編に引き続き、後編はシングルモルトウイスキーの宝庫、アイラ島とアイラ島の蒸留所を紹介しよう。 キンタイア半...
ホテルアフタヌーンティーの始まり ヴィクトリア時代、一人の貴婦人の空腹から、貴族の館でひっそりと始められたアフタヌーンティー。その優雅な習慣は、特権階...
イギリスでのフィッシュ&チップス イギリスでは、どの村にも、町にもこのフィッシュ&チップスのお店がある。そんな国民食とも言える料理だが、残念ながらイギ...
今回は、スコットランドの逸品”スコッチウイスキー”、シングルモルトウイスキーの蒸留所を中心に、私の旅の写真をもとにご案内するこ...
マーマレードといえば『くまのパディントン』が有名ですが、イギリスの児童文学『ツバメ号とアマゾン号』シリーズに登場する子供達も、マーマレードが大好きなん...