英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ1,183 views
木島タイヴァース由美子
ジャム作りの季節がやってきた！
ジャム作りの季節になりました！ロンドンにいたころにも幸い野原にはブラックベリーが沢山咲いていて、それを摘んでは冷凍しケーキやデザートに使っていました。...
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英国料理とお酒
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英国料理とお酒, グルメ1,896 views
林敦子
イギリスのマーマレードの世界
～マーマレードの由来となったマルメラーダとクインスチーズ～
マーマレードの由来はマルメロで作るマルメラーダから マーマレードは、ポルトガル語でマルメロのジャムを指す「マルメラーダ（Marmelada）」が由来だ...
1,896 views林敦子
英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ3,021 views
エリオットゆかり
この際、高カロリーには目をつぶろう 美食家の愛する「ポッテッド・シュリンプ」
ポッテッド・シュリンプ（Potted Shrimp）の存在を教えてくれたイギリス人夫婦 イングランド西北部にあるランカシャーと言う場所が発祥と言われる...
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英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ1,903 views林敦子
イギリスのマーマレードの世界
～おいしいマーマレードが食べたい時～
イギリス旅行中に手作りのマーマレードが食べたい時 イギリス旅行中に手作りのマーマレードを味わいたい、そんなマーマレード大好きさんは、ローカルなものを売...
1,903 views林敦子
英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ2,302 viewsエリオットゆかり
イギリスでグランピングを楽しむ Part.2《キャンプ料理編》
原始的でシンプルな冷蔵庫 今回はグランピング中の私の作ったキャンプ飯をご紹介したい。 前回の記事、『イギリスでグランピングを楽しむ Part.1《Fa...
2,302 viewsエリオットゆかり
英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ1,618 views林敦子
イギリスのマーマレードの世界
～イギリスのホームメイドのマーマレード Part2～
サマセットのダンスターにあるB&Bで習ったマーマレード イングランドの南東部、サマセット州にある、小さな村ダンスター。そこで「コニガーハウス」...
1,618 views林敦子
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英国料理とお酒, グルメ3,462 viewsエリオットゆかり
イギリスのホテルの味を再現 プルーンの紅茶はちみつ漬け
習慣化して食べたいプルーン プルーンは美容に良いという説は世界共通である。プルーンとは西洋スモモの果実の総称だが、フレッシュなものとドライのものがある...
3,462 viewsエリオットゆかり
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英国料理とお酒, グルメ4,167 views林敦子
イギリスのマーマレードの世界
～イギリスの家庭で作る、セヴィルオレンジのマーマレード...
イギリス人に深く愛されているセヴィルオレンジのマーマレード。イギリスの家庭で見た二通りの作り方を、今回と次回にわけてお話しします。 マーマレードに最適...
4,167 views林敦子
英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ3,898 viewsエリオットゆかり
イギリスパブ気分「手作りクリスプス」
イギリスで愛されるクリスプスの存在 クリスプスとは日本でいうポテトチップス。じゃがいもが主食のイギリスなので、じゃがいもを使ったスナックが人気なのも頷...
3,898 viewsエリオットゆかり
英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ3,924 viewsエリオットゆかり
イギリスパブで人気のアップルサイダーとフードペアリング
私の好きなイギリスサイダー 私が初めてイギリスに来た時、パブに行って飲んで大好きになったサイダー。フルーティーな味わいが気に入ってよく飲んでいました。...
3,924 viewsエリオットゆかり