クラシックなローストポテトの魅力とレシピ
1. はじめに:イギリスのポテト料理の魅力 イギリス料理には、世界中で親しまれている美味しいポテト料理がたくさんある。その中でも「ローストポテト」は、...
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イギリスのローストチキン イギリスのローストチキンは、日曜のロースト(Sunday Roast)の一部として親しまれているが、それに限られたものではな...
高騰するアフタヌーンティーの価格 イギリスの美しい文化の一つであるアフタヌーンティー。イギリスに観光でいらした方も、住んでいる方も一度は体験したい優雅...
英国でワインが作られる様になったのはいつから?今回は英国でのワイン作りの歴史を皆様にお届けいたします。 キリスト教とワイン作り イングランドでのブドウ...
なぜ盛り上がらない?英国のハロウィン Halloween is just around the corner.もうすぐハロウィンですね!ハロウィンの起...
【Discovering English Wine】のコラムでは各ワイナリーの行き方やワインツーリズム等を始め、在英の日本人の方にはもちろん、日本から...
スコットランドと聞いて何を思い浮かべますか?わたしの場合は、一番にスコッチウィスキー(笑)もちろん英国ファンのみなさまには、ハギスやポリッジなどスコッ...
ルバーブ(Rhubarb)の特徴 私がイギリスに来た当時(2000年)日本では見たことがなかった食材はたくさんある。このルバーブもその一つだ。野菜なの...
おすすめのロンドンアフタヌーンティーは? 初回の記事では”ロンドンの五つ星ホテルのアフタヌーンティー”をご紹介したのですが、ロンドンでの滞在時間が少な...
どうして英国ファンに? 英国に関わる仕事を始めて30余年。その間何度もどうしてイギリスなの?と質問を受けました。どうして?と改めて考えてみると、明確な...