英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ3,174 views
エリオットゆかり
甘くないケーキもっちり「ポテトケーキ（Potato Cake)」
イギリスの主食じゃがいもについて イギリスの主食はじゃがいもである。そのためじゃがいもの種類が多く、売り場の広さは驚くほどだ。日本の主食の米の種類の多...
3,174 viewsエリオットゆかり
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英国料理とお酒, グルメ3,614 viewsエリオットゆかり
季節限定のワイルド・ガーリック（Wild Garlic）
ワイルド・ガーリックのシーズン 日本に桜の季節があるように、イギリスにもいくつかの季節を感じる植物がある。私の趣味はウォーキング。森や林の中を歩くのが...
3,614 viewsエリオットゆかり
英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ3,659 views
林敦子
エルダーフラワーコーディアルはお好き？
イギリスの保存食の１つとして「コーディアル」というものがあります。日本では特に「エルダーフラワーコーディアル」がよく知られているでしょう。今回は、エル...
3,659 views林敦子
英国料理とお酒
英国料理とお酒, 最新現地情報, グルメ1,795 views
Chako
ブリティッシュパイウィークに『マギー・ジョーンズ』（Maggie Jones）でパイをいただく
コ...
ブリティッシュパイウィーク 毎年3月の第一週目はブリティッシュパイウィークと称して家族でパイを作って楽しみましょう！と2007年にパイシートメーカーの...
1,795 viewsChako
英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ3,307 viewsエリオットゆかり
バラエティー豊かなイギリスのソーセージを使って「バンガーズ&マッシュ」
イギリスのソーセージ イギリスに渡英して、日本と大きく違うと感じたのがソーセージである。日本のソーセージはパリッと皮がはじけて中からじゅわっと肉汁が溢...
3,307 viewsエリオットゆかり
英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ2,449 views林敦子
イギリスのマーマレードの世界
～イギリス人が昔から愛してきたマーマレード～
時にはお気に入りのおいしいマーマレードを食べながら、マーマレードの歴史に思いを馳せるのも楽しいものです。 マーマレードの言葉はマルメロから マーマレー...
2,449 views林敦子
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英国料理とお酒, グルメ4,192 viewsエリオットゆかり
あっさり美味しいイギリスのポテサラ
イギリスと日本のポテトサラダ 私がイギリスに来て、最初からかなり気に入っているお料理の一つがポテトサラダ。ポテトサラダは、日本にもあるが全く別物である...
4,192 viewsエリオットゆかり
英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ1,377 views林敦子
ジャムとマーマレード、そして私の好きなスリーフルーツマーマレード
ジャムとマーマレードの違い 時々質問されるのが、ジャムとマーマレードの違いです。一般的に同じものと思われていますが、実は詳しく言えば「ジャム類」の中に...
1,377 views林敦子
英国料理とお酒
英国料理とお酒, グルメ8,556 viewsエリオットゆかり
原産地にこだわる由緒正しいコーニッシュパスティ
コーニッシュパスティとは イギリス南西部にあるコーンウォール地方の「コーニッシュパスティ」を語らせたら、ここに書ききれないほど書きたいことがある私の大...
8,556 viewsエリオットゆかり
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英国料理とお酒, グルメ1,783 views
辻丸純一
写真で巡るイギリスの旅
～シングルモルトの島々《後編・アイラ島》～
前回のスコットランド、アイランズを紹介した前編に引き続き、後編はシングルモルトウイスキーの宝庫、アイラ島とアイラ島の蒸留所を紹介しよう。 キンタイア半...
1,783 views辻丸純一