神戸にある本格的イギリス菓子店『THE BISCUIT BARREL<ビスケットバレル>』~原点はイギリス...
お母さんと一緒にお菓子作りを始めた8歳のころ THE BISCUIT BARRELのオーナーパティシエはイギリスのレスタ―(Leicester)出身、...
お母さんと一緒にお菓子作りを始めた8歳のころ THE BISCUIT BARRELのオーナーパティシエはイギリスのレスタ―(Leicester)出身、...
イギリスパブとは? 昔は大人の社交場として男性が出入りしてお酒を飲みながら交流を深めるという場所だったが時代の流れとともにファミリーレストランのような...
ベーコンバティとは 立派な料理名に聞こえる「ベーコンバティ」だが簡単に説明するとベーコンサンドウィッチである。Butty(バティ) は、バターを塗った...
オープンほやほや!クラリッジズホテルのアートスペースカフェ ロンドン随一の5つ星クラリッジズホテルにオープンしたアートスペースカフェ「ArtSpace...
アフタヌーンティーの招待状 「招待状からはじまって、お礼状までがアフタヌーンティーよ!」紅茶留学中、マダムがよく口にしていた言葉です。日本にも折に触れ...
面白い料理名トード・イン・ザ・ホール イギリスには数多くの面白い名前の料理が存在するが、この「トード・イン・ザ・ホール」もその一つ。「トード」とは、英...
実は色々あるイギリスのパンケーキ 毎年2月になると思い出すのがイギリスのパンケーキ。ペラペラのまるでクレープのようなイギリスのそれは、お砂糖とレモン果...
ガーデンセンターのカフェ 私が初めてこのお料理を食べたのは近くのガーデンセンターだった。ガーデンセンターは園芸品からライフスタイル雑貨、衣料品、おもち...
そもそも手土産は必要?それとも不要? 流行語大賞にもノミネートされた「ヌン活」つまりアフタヌーンティーを愉しむ活動。ホテルでのアフタヌーンティーも人気...
プローンカクテルの位置付け イギリスで1960 年代から 1980 年代後半にかけて、最も人気のあるオードブルだった。イギリスでは誰でも知っている王道...