
チップトリー(Tiptree)の農園、工場見学 Part.1
朝食時にトーストに塗っていただくマーマレード、またお茶の時間にスコーンと一緒にいただくジャムはイギリスの伝統食の一つとして長く愛されてきました。ストロ...
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新規のワイナリー、ヴィンヤードが次々と生まれているイギリスですが、その中には「小規模サイズ」そして家族で経営をされている所も多くあります。今回はまるで...
イギリスのパブについて イギリスの一つの文化を象徴する存在がパブである。地元の人々が集い、会話やスポーツ観戦、音楽を楽しむ場として親しまれている。旅行...
コロネーションチキンとは 英国料理のなかでも、ひときわユニークな存在感を放つのが「コロネーションチキン(Coronation Chicken)」である...
ガズボーン・エステート(GUSBOURNE ESTATE) ケント州のワイナリー紹介第二回目は、英国プレミアムワインの最高峰」の名で知られているガズボ...
イギリス人のパイ文化とその種類 イギリス人はパイが大好きだ。実際、「イギリス人の好きなイギリス料理」の中で、パイは必ずトップ3に入るほど人気が高い。イ...
11月下旬から新年にかけてを、ホリディシーズンやクリスマスシーズンというのを、よく耳にすると思いますが、イギリスではフェスティブシーズンという呼び方が...
イギリスのヴィンヤードはこの5年ほどでなんとその栽培面積を74%アップさせています。そんな中でも”Garden of England(イン...
1. はじめに:イギリスのポテト料理の魅力 イギリス料理には、世界中で親しまれている美味しいポテト料理がたくさんある。その中でも「ローストポテト」は、...
イギリスのローストチキン イギリスのローストチキンは、日曜のロースト(Sunday Roast)の一部として親しまれているが、それに限られたものではな...