老舗5つ星ホテルが手掛ける『ザ・コノートパティスリー』がメイフェアにオープン
去年の10月にロンドンの高級エリア、メイフェアにある老舗5つ星ホテルThe Connaught Hotelが手がけるパティスリーショップ、『ザ・コノートパティスリー』（The Connaught Patisserie）がオープンしました。
エグゼクティブペストリーシェフのNicolas Rouzardが作り出す、まるでアートのような美しいフレンチペストリーに美味しい物好きのロンドンっ子はすっかり夢中になり、オープン間もないのにあっという間に大人気店に！
ロックダウン中のロンドンにも関わらず、美味しいケーキを買い求めるグルメな人々で常に行列が出来ています。
ピンクで統一されたスタイリッシュなお店
メイフェアでも一際お洒落なMount Streetにはためくピンクのフラッグが目印のお洒落な店構え。
お店はAb Rogers Designによるピンクが基調のインテリアですが、ラブリーになり過ぎずスタイリッシュな空間です。
まるでアートのようなケーキ
店内に入ってまず目を引くのは美しいケーキがずらっと並んだ光景。
お上品な”わんこ型”のシグネチャーケーキ、コノーティハウンド
そしてシグネチャーケーキはコノーティハウンド。
コノートホテルのエンブレムのハウンド柄が基になった、お行儀よくお手々を揃えたお上品な犬の形をしたチョコレートムースとヘーゼルナッツのケーキです。
シグネチャーのコノーティハウンドは季節のイベントごとにお味や色が変わって、特別バージョンが登場するのも魅力の一つ。バレンタインデーにはラズベリームースとホワイトチョコレートを使った赤いコノーティハウンドに。
クリスマスはココナッツムースをホワイトチョコレートでコーティングし、赤いマフラーを巻いてクリスマス仕様に変身！
可愛いコノーティハウンドに見つめられてどこから食べるか躊躇われ、お顔は最後に頂きました。
美味しい極上ケーキで至福のティータイム
パリブレストや季節のフルーツを使ったムース系のケーキなど何種類か頂きましたが、甘過ぎず絶妙なバランスのお味でどれも本当に美味しく、クリストフルのカトラリーでいただく極上ケーキで至福のティータイム。
どのケーキも見た目が美しく丁寧に作られていて美味しそうなので、思わず全種類制覇してみたくなっちゃいました（笑）
焼きたてマドレーヌ
店内でお茶をしていた時にとても良い香りが店内を漂い始めたと思ったら、オーブンから出てきたばかりの焼きたてマドレーヌをシェフ自らサーブして頂けました。
タイミングが良ければ、サービスのマドレーヌが頂けるチャンスに巡り合える可能性もあるかもしれません。チャンスに出会えなくても、買って店内で食べる事も持ち帰る事も出来ます。
気になるお値段は!?ちょっぴり贅沢なご褒美スイーツ
コノーティハウンドケーキのお値段はテイクアウェイで12ポンド、イートインで14ポンドなので、ドリンク類（6ポンド位）と合わせて店内で頂くとサービスチャージ等も含めてちょっと高級なティータイムになりますが、その価値は十分にあるお味だと思います。
ちょっぴり贅沢なまさにご褒美にスイーツにぴったりの今一番お気に入りで一押しのパティスリーです。
お店の情報
The Connaught Patisserie
https://www.the-connaught.co.uk/restaurants-bars/the-connaught-patisserie/
《住所》
The Connaught, Carlos Pl,
Mayfair, London W1K 2AL
(入り口はマウントストリート側)
《電話番号》+44(0)20 7314 3535
《営業時間》
月－金：8am － 6pm
土・日：10am －5pm